19. TCVN 1577:2007 VẢI HỘP
Lời nói đầu
TCVN 1577:2007 thay thế TCVN 1577:1994;
TCVN 1577:2007 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F10 Rau quả và sản phẩm rau quả biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.
VẢI HỘP
Canned lychee
1. Mô tả sản phẩm
1.1. Định nghĩa sản phẩm
Vải hộp (canned lychee)
Sản phẩm được chế biến từ quả vải tươi, chín đã được bóc vỏ, bỏ hạt và đóng hộp cùng với môi trường đóng hộp, ghép mí và thanh trùng.
2. Thành phần chính và yêu cầu chất lượng
2.1. Thành phần cơ bản
Sử dụng các loại quả tươi, không bị sâu thối, đủ độ chín kỹ thuật, có hoặc không có dịch rót hoặc có các chất tạo ngọt ở dạng khô thích hợp với sản phẩm hoặc các thành phần khác như sau:
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA
TCVN 1577:2007
VẢI HỘP
Canned lychee
TCVN 1577:2007
VẢI HỘP
Canned lychee
Lời nói đầu
TCVN 1577:2007 thay thế TCVN 1577:1994;
TCVN 1577:2007 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F10 Rau quả và sản phẩm rau quả biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.
VẢI HỘP
Canned lychee
1. Mô tả sản phẩm
1.1. Định nghĩa sản phẩm
Vải hộp (canned lychee)
Sản phẩm được chế biến từ quả vải tươi, chín đã được bóc vỏ, bỏ hạt và đóng hộp cùng với môi trường đóng hộp, ghép mí và thanh trùng.
2. Thành phần chính và yêu cầu chất lượng
2.1. Thành phần cơ bản
Sử dụng các loại quả tươi, không bị sâu thối, đủ độ chín kỹ thuật, có hoặc không có dịch rót hoặc có các chất tạo ngọt ở dạng khô thích hợp với sản phẩm hoặc các thành phần khác như sau:
