[Update] Tổng hợp các tiêu chuẩn Việt Nam thực phẩm

[tuyenlab]

25. TCVN 1978:1988 ĐỒ HỘP - XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHÌ BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG

TIÊU CHUẨN VIỆT NAM
TCVN 1978:1988
ĐỒ HỘP
XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CHÌ BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG
Canned foods - Determination of lead content by photometric method

Tiêu chuẩn này thay thế TCVN 1978 - 77 và phù hợp với ST SEV 5338 - 85.
1. Nội dung và phương pháp
Loại trừ kẽm và một số nguyên tố cản trở bằng kali xianua dùng thuốc thử Dithizon tạo phức màu đỏ với chì và chiết bằng tetraclorua cacbon rồi đo mật độ quang của dung dịch chiết.
2. Quy định chung
Theo TCVN 1976 - 88.
3. Thiết bị dụng cụ
Máy trắc quang;
Phễu chiết chia độ đuôi ngắn, 250ml;
Bình định mức 100, 500, 1000ml;
Ống hút 5, 10, 20, 50ml;
Ống hút 5 và 10ml khắc vạch 0,1ml;
Ống đong 100ml;
Ống nghiệm nút mài, chia độ, dung tích 15ml.
4. Thuốc thử và dung dịch
Natri metabisunfit (Na2S2O5), dung dịch 1,25%;
Axit nitric, d = 1,14g/ml;
Axit sunfuric, d = 1,84g/ml và dung dịch (1+4);
Axit clohidric, d = 1,19g/ml và dung dịch (1+3);
Axit xitric (C6H8O7.H2¬O), dung dịch 20%;
Hydroxylamin clohidrat (NH2OH.HCl) dung dịch 20%;

http://adf.ly/s4ZJK