09-30-2013, 11:14 AM
(09-28-2013, 11:43 PM)hoaithuong1992 Đã viết: các tính chất sinh vật hóa học có tính chất chuyển hóa đường, môi trường KIA có 2 loại đường lactose và glucose, tỷ lệ giữa 2 loại đường này la 10/1
cho e hỏi vì sao lại có tỷ lệ ấy ạ . tại sao không phải là 1/10 ạ?
Vì tất cả các vi khuẩn lên men đường lactose đều nên men glucose. Do vậy muốn xem vi khuẩn đó lên men cả lactose và glucose hay chỉ lên men glucose người ta phải cho nhiều lactose.
- Nếu chỉ lên glucose mà không lên lactose thì chỉ vàng phần chân thạch. (ở lưỡi tiếp xúc với không khí lên không lên men được).
- Nếu cả glucose và lactose thì cả chân và lưỡi thạch đều vàng (do luợng lactose nhiều sẽ ngấm từ chân lên trên)