Kiến thức về enzym

[tuyenlab]

Lớp 3: Liase (lớp enzym phân giải chết không theo thuỷ phân)
Đây là lớp enzym phân giải hoặc tổng hợp chất không theo con đường thuỷ phân. (Nhóm ghép của enzym này là dẫn xuất VTM Bị - LTPP).
Kết quả của phản ứng thường làm xuất hiện (hoặc mất đi) một mạch nối.
Dựa vào mạch nối mà enzym tác dụng, người ta chia ra các kiểu xúc tác như sau:
C - C liase; C - O liase; C - N liase; C - S liase...
Ví dụ:
+ Kiểu C - C lia se thường gặp là carboxylase, aldolase