(10-10-2012, 11:03 PM)Anhtraj Đã viết: Có ai biết enzyme nào có bản chất k phải là protein k nhỉ?mình tìm mãi mà chỉ thấy enzym đa phần là pro, xong rồi k thấy nói gì về cái thiểu số kia nữa??
Enzym có bản chất là protein. Do vậy ko có loại emzym không phải protein. Chỉ có một nhóm nhỏ ARN có tính xuác tác tương tự protein thôi bạn ạ.
Emzym được chia là 2 loại:
- Enzym là protein thuần, khi thuỷ phân cho hoàn toàn là acid amin. Ví dụ: hydrolase, amylase...
- Enzym là protid tạp (gồm 2 phần): Phần là protein thuần được gọi là apoenzym, phần không phải protein có thể là ion kim loại hoặc là một chất hữu cơ đặc hiệu có nhiệm vụ cộng tác với enzym trong quá trình xúc tác (chất cộng tác - cofactor). Chất hữu cơ đặc hiệu này có thể gắn chặt vào protid hoặc chỉ liên kết lỏng lẻo, dễ tách ra, được gọi là coenzym.