Hàng trăm chủng loại nấm mốc, nấm men gây bệnh trong thực phẩm có thể tồn tại trong môi trường chế biến. Khi xem xét các điều kiện phát triển có chứa không khí và các chủng nấm men, nấm mốc, dễ dàng biết được những vi sinh vật này lây nhiễm vào các thành phần chất khô, thiết bị chế biến thực phẩm, thiết bị dự trữ… như thế nào.
Với đĩa 3M[sup]TM[/sup] [sup] [/sup]Petrifilm[sup]TM[/sup] Yeast and Mold Count ta dễ dàng xác định được nấm men, nấm mốc từ nhà máy chế biến.


Đĩa Petrifilm Yeast and Mold Count đã được chứng minh là đáng tin cậy như phương pháp PDA acid hóa và PCA kháng sinh, nhưng dễ sử dụng hơn 2 phương pháp trên. Đĩa được làm sẵn với đặc điểm thiết kế chuyên biệt như tấm màng mỏng có thành phần dinh dưỡng và chất keo vì thế không cần phải thêm chất kháng sinh hay tartaric acid.

Bằng cách sử dụng đĩa Petrifilm Yeast and Mold Count sẽ tiết kiệm được công lao động, vì vậy có nhiều thời gian giám sát quy trình thường xuyên hơn. Điều này có nghĩa là kiểm soát quy trình tốt hơn và chất lượng sản phẩm được nâng cao hơn.
Chất lượng sản phẩm được đảm bảo
Kiểm tra nhanh chóng, chính xác. Chỉ cần 3 bước:
1- Cấy và trải đều lên đĩa với 1 ml mẫu. 2- Ủ ở nhiệt độ thích hợp. 3- Đếm số khuẩn lạc.

Vì đĩa Petrifilm được sản xuất đồng nhất và dễ dàng sử dụng, ít có khả năng mắc sai sót so với các phương pháp khác.

Một hệ thống đường kẻ thuận tiện cho việc đếm khuẩn lạc, cho kết quả nhanh, chính xác và nhất quán.
3M đáng tin cậy