<![CDATA[Diễn đàn xét nghiệm đa khoa - Tài liệu tiếng Việt]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/ Thu, 16 Apr 2026 08:48:10 +0000 MyBB <![CDATA[may SH evolution 3000]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-5466.html Wed, 18 Nov 2015 00:55:27 +0000 phuongthao tuyen quang]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-5466.html <![CDATA[[Update] Tổng hợp các tiêu chuẩn Việt Nam thực phẩm]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-4133.html Fri, 05 Sep 2014 08:13:23 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-4133.html http://xetnghiemdakhoa.com/diendan/showt...09#pid9209


Bắt đầu nhé:

1. TCVN 168:1991 ĐỒ HỘP RAU - DƯA CHUỘT DẦM DẤM

TIÊU CHUẨN QUỐC GIA
TCVN 168:1991
CODEX STAN 115-1981
ĐỒ HỘP RAU - DƯA CHUỘT DẦM DẤM
Canned vegetables - Pickled cucumbers
Lời nói đầu
TCVN 168:1991 thay thế cho TCVN 168:1986;
TCVN 168:1991 phù hợp với CODEX STAN 115-1981;
TCVN 168:1991 do Trung tâm Tiêu chuẩn Chất lượng biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng trình duyệt. Ủy ban Khoa học Nhà nước (nay là Bộ Khoa học và Công nghệ) ban hành;
Tiêu chuẩn này được chuyển đổi năm 2008 từ Tiêu Chuẩn Việt Nam cùng số hiệu thành Tiêu chuẩn Quốc gia theo quy định tại khoản 1 Điều 69 của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật và điểm a khoản 1 Điều 6 Nghị định số 127/2007/NĐ-CP ngày 1/8/2007 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật.

ĐỒ HỘP RAU - DƯA CHUỘT DẦM DẤM
Canned vegetables - Pickled cucumbers
Tiêu chuẩn này áp dụng cho dưa chuột dầm dấm sử dụng trực tiếp:
a) chế biến từ dưa chuột là thành phần chủ yếu;
b) chế biến từ dưa chuột muối đã khử muối, lên men tự nhiên hoặc lên men có khống chế, hoặc với dưa chuột tươi đã được axit hóa;
c) bảo quản qua lên men tự nhiên hoặc lên men có khống chế hoặc bằng các chất axit hóa cho thêm vào và có thể được bảo quản lâu hơn nữa bằng cách thanh trùng nhiệt, các phương tiện vật lí khác hoặc các chất bảo quản hóa học.
Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các sản phẩm cắt nhỏ gọi là gia vị.
1 Khái niệm, kiểu và dạng

download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/1RHG8
]]> http://xetnghiemdakhoa.com/diendan/showt...09#pid9209


Bắt đầu nhé:

1. TCVN 168:1991 ĐỒ HỘP RAU - DƯA CHUỘT DẦM DẤM

TIÊU CHUẨN QUỐC GIA
TCVN 168:1991
CODEX STAN 115-1981
ĐỒ HỘP RAU - DƯA CHUỘT DẦM DẤM
Canned vegetables - Pickled cucumbers
Lời nói đầu
TCVN 168:1991 thay thế cho TCVN 168:1986;
TCVN 168:1991 phù hợp với CODEX STAN 115-1981;
TCVN 168:1991 do Trung tâm Tiêu chuẩn Chất lượng biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng trình duyệt. Ủy ban Khoa học Nhà nước (nay là Bộ Khoa học và Công nghệ) ban hành;
Tiêu chuẩn này được chuyển đổi năm 2008 từ Tiêu Chuẩn Việt Nam cùng số hiệu thành Tiêu chuẩn Quốc gia theo quy định tại khoản 1 Điều 69 của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật và điểm a khoản 1 Điều 6 Nghị định số 127/2007/NĐ-CP ngày 1/8/2007 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật Tiêu chuẩn và Quy chuẩn kỹ thuật.

ĐỒ HỘP RAU - DƯA CHUỘT DẦM DẤM
Canned vegetables - Pickled cucumbers
Tiêu chuẩn này áp dụng cho dưa chuột dầm dấm sử dụng trực tiếp:
a) chế biến từ dưa chuột là thành phần chủ yếu;
b) chế biến từ dưa chuột muối đã khử muối, lên men tự nhiên hoặc lên men có khống chế, hoặc với dưa chuột tươi đã được axit hóa;
c) bảo quản qua lên men tự nhiên hoặc lên men có khống chế hoặc bằng các chất axit hóa cho thêm vào và có thể được bảo quản lâu hơn nữa bằng cách thanh trùng nhiệt, các phương tiện vật lí khác hoặc các chất bảo quản hóa học.
Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các sản phẩm cắt nhỏ gọi là gia vị.
1 Khái niệm, kiểu và dạng

download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/1RHG8
]]> <![CDATA[Chia sẻ các TCVN về phân tích thực phẩm]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-3351.html Fri, 20 Dec 2013 07:40:38 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-3351.html Hiện nay diễn đàn có trong tay khá nhiều các TCVN về kiểm nghiệm thực phẩm kể cả các tiêu chuẩn mới nhất vừa ban hành. Mình muốn chia sẻ cho các bạn đang làm về kiểm nghiệm thực phẩm mà không có tiêu chuẩn.

Yêu cầu:
- Là thành viên của diễn đàn
- Có ít nhất 5 bài viết chất lượng trong diễn đàn.

Mỗi ngày các bạn chỉ được cung cấp tối đa 1 tiêu chuẩn.

Các bạn hãy để lại tên, mã số tiêu chuẩn và Email, mình sẽ gửi các tiêu chuẩn vào email cho các bạn.

Chúc các bạn thành công!]]> Hiện nay diễn đàn có trong tay khá nhiều các TCVN về kiểm nghiệm thực phẩm kể cả các tiêu chuẩn mới nhất vừa ban hành. Mình muốn chia sẻ cho các bạn đang làm về kiểm nghiệm thực phẩm mà không có tiêu chuẩn.

Yêu cầu:
- Là thành viên của diễn đàn
- Có ít nhất 5 bài viết chất lượng trong diễn đàn.

Mỗi ngày các bạn chỉ được cung cấp tối đa 1 tiêu chuẩn.

Các bạn hãy để lại tên, mã số tiêu chuẩn và Email, mình sẽ gửi các tiêu chuẩn vào email cho các bạn.

Chúc các bạn thành công!]]> <![CDATA[Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-1664.html Wed, 13 Mar 2013 12:12:50 +0000 phuhmtu]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-1664.html
[Image: images?q=tbn:ANd9GcQWymKCwq6yy8I7PzSnuSR...1tKMvBkflE]



Đây là giáo trình kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm do thầy Nguyễn Tiến Dũng - Trường Đại Học Khoa học tự nhiên - Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh biên soạn năm 2007

download
Trích dẫn:http://adf.ly/rmSZm
]]>
[Image: images?q=tbn:ANd9GcQWymKCwq6yy8I7PzSnuSR...1tKMvBkflE]



Đây là giáo trình kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm do thầy Nguyễn Tiến Dũng - Trường Đại Học Khoa học tự nhiên - Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh biên soạn năm 2007

download
Trích dẫn:http://adf.ly/rmSZm
]]> <![CDATA[Tặng giáo trình ATTP]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-1610.html Fri, 08 Mar 2013 19:11:42 +0000 biostar.28590]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-1610.html <![CDATA[Thịt và sản phẩm của thịt. Phương pháp phát hiện và đếm số Escherichia Coli - TCVN 51]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-446.html Fri, 11 May 2012 09:44:17 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-446.html [Image: tcvn515590.png]


Tiêu chuẩn này qui định phương pháp phát hiện và đếm số E.Coli trong 1g và trên 100cm2 thịt và sản phẩm của thịt dùng làm thực phẩm cho người và thức ăn cho gia súc.
1. Đặc tính chung.
Vi khuẩn hình gậy, mập, ngắn, gran dương, kích thước 0,4-0,7 x 13 micrômét, không có nha bào, không có giáp mô.
Vi khuẩn có những đặc tính sinh hoá được quy định kiểm nghiệm trong tiêu chuẩn này.
2. Nguyên tắc.
Căn cứ vào đặc tính sinh hoá để xác định vi khuẩn. Pha loãng mẫu thử ở các đậm độ khác nhau ria cấy lên môi trường chọn lọc để đếm và tính số vi khuẩn.
3. Lấy mẫu: Theo TCVN 5153-90.
4. Thiết bị và dụng cụ: Theo TCVN 5153-90.
5. Môi trường, thuốc thử:
5.1. Phải dùng các loại hoá chất tinh khiết phân tích, nên sử dụng các thành phần cơ bản hoặc đã chế sẵn, khi dùng phải theo chỉ dẫn của nơi sản xuất. Môi trường thuốc thử phải bảo quản ở nơi tối, nhiệt độ 40C không quá 1 tháng. Định kỳ kiểm tra lại môi trường, thuốc thử bằng giống vi khuẩn tiêu chuẩn.
download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/S6k6K
]]> [Image: tcvn515590.png]


Tiêu chuẩn này qui định phương pháp phát hiện và đếm số E.Coli trong 1g và trên 100cm2 thịt và sản phẩm của thịt dùng làm thực phẩm cho người và thức ăn cho gia súc.
1. Đặc tính chung.
Vi khuẩn hình gậy, mập, ngắn, gran dương, kích thước 0,4-0,7 x 13 micrômét, không có nha bào, không có giáp mô.
Vi khuẩn có những đặc tính sinh hoá được quy định kiểm nghiệm trong tiêu chuẩn này.
2. Nguyên tắc.
Căn cứ vào đặc tính sinh hoá để xác định vi khuẩn. Pha loãng mẫu thử ở các đậm độ khác nhau ria cấy lên môi trường chọn lọc để đếm và tính số vi khuẩn.
3. Lấy mẫu: Theo TCVN 5153-90.
4. Thiết bị và dụng cụ: Theo TCVN 5153-90.
5. Môi trường, thuốc thử:
5.1. Phải dùng các loại hoá chất tinh khiết phân tích, nên sử dụng các thành phần cơ bản hoặc đã chế sẵn, khi dùng phải theo chỉ dẫn của nơi sản xuất. Môi trường thuốc thử phải bảo quản ở nơi tối, nhiệt độ 40C không quá 1 tháng. Định kỳ kiểm tra lại môi trường, thuốc thử bằng giống vi khuẩn tiêu chuẩn.
download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/S6k6K
]]> <![CDATA[Giáo trình kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-196.html Wed, 29 Feb 2012 01:55:55 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-196.html
download
Trích dẫn:http://1drv.ms/1M23dIj
]]>
download
Trích dẫn:http://1drv.ms/1M23dIj
]]> <![CDATA[Bài giảng thực hành phân tích vi sinh thực phẩm]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-195.html Wed, 29 Feb 2012 01:54:16 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-195.html
[Image: thptvs.jpg]

[Image: visinhtp2.jpg]
download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/jrQxw

Link thay thế
Trích dẫn:http://www.oni.vn/LjWm8
]]>
[Image: thptvs.jpg]

[Image: visinhtp2.jpg]
download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/jrQxw

Link thay thế
Trích dẫn:http://www.oni.vn/LjWm8
]]> <![CDATA[Giáo trình vệ sinh và an toàn thực phẩm]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-194.html Wed, 29 Feb 2012 01:51:16 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-194.html [Image: vesinhvaantoanthucpham.JPG]



Giáo trình vệ sinh và an toàn thực phẩm được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức về vệ sinh thực phẩm cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm. Đồng thời sách cũng là tài liệu tham khảo cho sinh viên, kỹ sư và cán bộ khoa học có liên quan đến ngành công nghệ thực phẩm.

Lời nói đầu
Chương 1: Mở đầu
Chương 2: Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
Chương 3: Ngộ độc thực phẩm do nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm chứa độc tố
Chương 4: Ngộ độc thực phẩm do các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
Chương 5: Ngộ độc thực phẩm do các chất phụ gia thực phẩm
Chương 6: Ngộ độc thực phẩm do phân hoá học và thuốc bảo vệ thực vật
Chương 7: Các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm
Chương 8: Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
Tài liệu tham khảo
Mục lục

download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/rUCfc
]]> [Image: vesinhvaantoanthucpham.JPG]



Giáo trình vệ sinh và an toàn thực phẩm được biên soạn nhằm cung cấp các kiến thức về vệ sinh thực phẩm cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm. Đồng thời sách cũng là tài liệu tham khảo cho sinh viên, kỹ sư và cán bộ khoa học có liên quan đến ngành công nghệ thực phẩm.

Lời nói đầu
Chương 1: Mở đầu
Chương 2: Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật
Chương 3: Ngộ độc thực phẩm do nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm chứa độc tố
Chương 4: Ngộ độc thực phẩm do các quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
Chương 5: Ngộ độc thực phẩm do các chất phụ gia thực phẩm
Chương 6: Ngộ độc thực phẩm do phân hoá học và thuốc bảo vệ thực vật
Chương 7: Các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm
Chương 8: Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
Tài liệu tham khảo
Mục lục

download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/rUCfc
]]> <![CDATA[Bài giảng Ứng dụng phân tích công cụ trong phân tích thực phẩm]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-171.html Mon, 27 Feb 2012 05:04:46 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-171.html [Image: hinhanh-9544.jpg]

Chương 1: Phương pháp đo độ dẫn điện
Chương 2: Phương pháp phân tích đo điện thế
Chương 3: Phương pháp cực phổ cổ điển
Chương 4: Phương pháp cực phổ xung
Chương 5: Các phương pháp phân tích điện hóa hòa tan
Chương 6: Phổ hấp thu phân tử UV - VIS Chương
7: Phổ phát xạ nguyên tử Chương
8: Phổ hấp thụ nguyên tử
Chương 9: Phương pháp phân tích sắc ký


download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/w0Sof

Link thay thế
Trích dẫn:http://www.oni.vn/jF0wJ
]]> [Image: hinhanh-9544.jpg]

Chương 1: Phương pháp đo độ dẫn điện
Chương 2: Phương pháp phân tích đo điện thế
Chương 3: Phương pháp cực phổ cổ điển
Chương 4: Phương pháp cực phổ xung
Chương 5: Các phương pháp phân tích điện hóa hòa tan
Chương 6: Phổ hấp thu phân tử UV - VIS Chương
7: Phổ phát xạ nguyên tử Chương
8: Phổ hấp thụ nguyên tử
Chương 9: Phương pháp phân tích sắc ký


download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/w0Sof

Link thay thế
Trích dẫn:http://www.oni.vn/jF0wJ
]]> <![CDATA[Bài giảng kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm - Lê Thị Mùi]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-170.html Mon, 27 Feb 2012 04:30:22 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-170.html
[Image: knvpttp.jpg]
LỜI MỞ ĐẦU

Hiện nay công nghiệp thực phẩm ở nước ta đang phát triển với tốc độ nhanh. Xã hội càng phát triển, nhu cầu của con người đòi hỏi chất lượng thực phẩm ngày càng cao. Để đáp ứng yêu cầu này, ngành công nghiệp thực phẩm cần phải chú trọng đến công tác phân tích chỉ tiêu chất lượng của thực phẩm.

Việc kiểm tra chính xác phẩm chất sản phẩm sẽ giúp kiểm nghiệm viên ở cơ sở sản xuất đánh giá đúng đắn kết quả công việc của mình, điều khiển sản xuất theo hướng đã định, phát hiện những thiếu sót về sử dụng nguyên liệu, qui trình, thao tác, tìm ra nguyên nhân không đảm bảo phẩm chất để điều chỉnh kịp thời.

Thông qua việc kiểm tra chất lượng của nguyên liệu, bán sản phẩm và sản phẩm để phân cấp chất lượng, trên cơ sở đó, tìm ra biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả thu hồi sản phẩm nghĩa là nâng cao hiệu quả kinh tế.

Bài giảng Kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm gồm 3 phần thể hiện trong 6 chương: Phương pháp lấy mẫu, Phân tích cảm quan, Phân tích lý hóa, Phân tích vi sinh, Phân tích độc chất trong thực phẩm và Đánh giá một số mặt hàng thực phẩm

Trên cơ sở các kiến thức lý thuyết và thực hành sẽ giúp các kiểm nghiệm viên nắm vững những kiến thức cơ bản để vận dụng đánh giá chất lượng của các mặt hàng thực phẩm.


download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/GWo2q

Link thay thế
Trích dẫn:http://www.oni.vn/IdAlq
]]>
[Image: knvpttp.jpg]
LỜI MỞ ĐẦU

Hiện nay công nghiệp thực phẩm ở nước ta đang phát triển với tốc độ nhanh. Xã hội càng phát triển, nhu cầu của con người đòi hỏi chất lượng thực phẩm ngày càng cao. Để đáp ứng yêu cầu này, ngành công nghiệp thực phẩm cần phải chú trọng đến công tác phân tích chỉ tiêu chất lượng của thực phẩm.

Việc kiểm tra chính xác phẩm chất sản phẩm sẽ giúp kiểm nghiệm viên ở cơ sở sản xuất đánh giá đúng đắn kết quả công việc của mình, điều khiển sản xuất theo hướng đã định, phát hiện những thiếu sót về sử dụng nguyên liệu, qui trình, thao tác, tìm ra nguyên nhân không đảm bảo phẩm chất để điều chỉnh kịp thời.

Thông qua việc kiểm tra chất lượng của nguyên liệu, bán sản phẩm và sản phẩm để phân cấp chất lượng, trên cơ sở đó, tìm ra biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả thu hồi sản phẩm nghĩa là nâng cao hiệu quả kinh tế.

Bài giảng Kiểm nghiệm và phân tích thực phẩm gồm 3 phần thể hiện trong 6 chương: Phương pháp lấy mẫu, Phân tích cảm quan, Phân tích lý hóa, Phân tích vi sinh, Phân tích độc chất trong thực phẩm và Đánh giá một số mặt hàng thực phẩm

Trên cơ sở các kiến thức lý thuyết và thực hành sẽ giúp các kiểm nghiệm viên nắm vững những kiến thức cơ bản để vận dụng đánh giá chất lượng của các mặt hàng thực phẩm.


download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/GWo2q

Link thay thế
Trích dẫn:http://www.oni.vn/IdAlq
]]> <![CDATA[Chuyên đề: Sắc ký - Cơ sở lý thuyết và ứng dụng]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-83.html Tue, 07 Feb 2012 05:16:33 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-83.html
[Image: sacky.jpg]



download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/Q3Tq7
[b]Mirror:
Trích dẫn: http://www.oni.vn/aMIrQ
[/b]]]>
[Image: sacky.jpg]



download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/Q3Tq7
[b]Mirror:
Trích dẫn: http://www.oni.vn/aMIrQ
[/b]]]> <![CDATA[Nguyên lý hoạt động của một số Detector trong sắc ký lỏng và sắc ký khí]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-70.html Mon, 09 Jan 2012 06:10:45 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-70.html [Image: detector.jpg] [b]

Giới thiệu về phương pháp sắc ký………………………………………�  �……..1
1. Nguyên lý hoạt động của một số detector trong sắc ký khí…………………....1
1.1 Dectector dẫn nhiệt (thermal conductivity dectector)………………………..3
1.2 Detector ion hóa ngọn lửa (flame-ionization detector)………………………4
1.3 Detector cộng kết điện tử (electron capture dtector):……………………….. 6
1.4 Detector phát xạ nguyên tử (atomic-emission detector):……………………..9
1.5 Detector quang kế ngọn lửa (flame photometric GC detector)………………9
1.6 Detector quang hóa ion (photoionization detector):………………………..11
1.8 Chemiluminescence Spectroscopy:………………………………�  ��……...12
2. Nguyên lý hoạt động của một sô detector trong sắc ký lỏng:………………...13
2.1.  Nguyên lý hoạt động của một sô detector trong sắc ký lỏng:……………...13
2.2 The refractive index detector : đầu dò chiết suất RI………………… 14
2.3 Máy dò huỳnh quang …………………………………………�  �………….15
2.4 Máy dò UV:………………………………………�  �………………………16
3. Các thông số quan trọng của detector:…………………………………�  �…..

[/b]
[b]download[/b]

Trích dẫn:https://1drv.ms/b/s!AvFJSFAw0lKKeDeX3PE4NZpwpWE
]]> [Image: detector.jpg] [b]

Giới thiệu về phương pháp sắc ký………………………………………�  �……..1
1. Nguyên lý hoạt động của một số detector trong sắc ký khí…………………....1
1.1 Dectector dẫn nhiệt (thermal conductivity dectector)………………………..3
1.2 Detector ion hóa ngọn lửa (flame-ionization detector)………………………4
1.3 Detector cộng kết điện tử (electron capture dtector):……………………….. 6
1.4 Detector phát xạ nguyên tử (atomic-emission detector):……………………..9
1.5 Detector quang kế ngọn lửa (flame photometric GC detector)………………9
1.6 Detector quang hóa ion (photoionization detector):………………………..11
1.8 Chemiluminescence Spectroscopy:………………………………�  ��……...12
2. Nguyên lý hoạt động của một sô detector trong sắc ký lỏng:………………...13
2.1.  Nguyên lý hoạt động của một sô detector trong sắc ký lỏng:……………...13
2.2 The refractive index detector : đầu dò chiết suất RI………………… 14
2.3 Máy dò huỳnh quang …………………………………………�  �………….15
2.4 Máy dò UV:………………………………………�  �………………………16
3. Các thông số quan trọng của detector:…………………………………�  �…..

[/b]
[b]download[/b]

Trích dẫn:https://1drv.ms/b/s!AvFJSFAw0lKKeDeX3PE4NZpwpWE
]]> <![CDATA[Ebook Sắc ký khí - Hội đo lường Việt Nam]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-69.html Mon, 09 Jan 2012 06:08:57 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-69.html [b]
[Image: gc2005.jpg]

MỤC LỤC
Trang
Lời nói đầu 1
Mục lục 2
Chương 1 – LÝ THUYẾT CƠ BẢN 5
1.1 Khái quát 5
1.1.1 Nguyên lý 5
1.1.2 Sắc ký đồ 7
1.1.3 Cơ chế tách các hợp chất 7
1.2 Các tham số cơ bản 8
1.2.1 Hệ số lưu 8
1.2.2 Độ chọn lọc () 9
1.2.3 Độ phân giải cột ® 10
1.3 Các phép đo định lượng hiệu năng cột 11
1.3.1 Số đĩa lý thuyết (N) 12
1.3.2 Chiều cao đĩa lý thuyết 13
Chương 2 – KHÍ MANG 14
Chương 3 – KỸ THUẬT LẤY MẪU VÀ TIÊM 17
3.1 Các kỹ thuật tiêm 17
3.1.1 Kỹ thuật tiêm “on-column” 18
3.1.2 Tiêm chia/không chia 18
3.1.3 Hóa hơi chương trình nhiệt (kỹ thuật PTV) 18
3.2 Các kỹ thuật lấy mẫu 19
3.2.1 Lấy mẫu headspace 19
3.2.2 Bẫy và thanh lọc 19
3.2.3 Giải hấp nhiệt 19
3.2.4 Nhiệt phân 20
3.2.5 Tạo dẫn xuất 20
Chương 4 – CỘT SẮC KÝ 23
4.1 Pha tĩnh 23
4.2 Mô tả cột 26
4.3 Lựa chọn cột 26
4.4 Thay thế cột mao quản 29
4.4.1 Kiểm tra bằng mắt tất cả các khía cạnh của hệ thống 29
4.4.2 Chuẩn bị cột để cài đặt 29
4.4.3 Nối cột và xác nhận dòng 29
4.4.4 Kiểm tra rò rỉ 30
4.4.5 Đặt thời gian chết, hoạt hóa và hiệu chỉnh 30
Chương 5 – CHƯƠNG TRÌNH NHIỆT ĐỘ VÀ LÒ CỘT 31
Chương 6 – ĐẦU DÒ 33
6.1 Đầu dò ion hóa ngọn lửa (FID) 33
6.1.1 Nguyên tắc hoạt động 33
6.1.2 Tính chất 34
6.2 Đầu dò bắt giữ điện tử (ECD) 34
6.2.1 Nguyên tắc hoạt động 34
6.2.2 Tính chất 35
6.3 Đầu dò khối phổ (MS) 36
6.3.1 Nguyên tắc hoạt động 37
6.3.2 Giao diện 38
6.3.3 Ion hóa và tách 38
6.3.4 Một số kỹ thuật ion hóa thông dụng trong sắc ký khí ghép
khối phổ 39
6.3.5 Phát hiện 40
6.3.6 Tính chất 40
6.3.7 Theo dõi ion được chọn (SIM) 41
6.3.8 Nhận danh mũi trọng lượng phân tử 42
6.3.9 Phổ đồ khối lượng 43
6.4 Đầu dò dẫn nhiệt (TCD) 43
6.4.1 Nguyên tắc hoạt động 43
6.4.2 Tính chất 44
6.5 Đầu dò quang hóa ngọn lửa (FPD) 45
6.5.1 Nguyên tắc hoạt động 45
6.5.2 Tính chất 45
6.6 Đầu dò Nitơ-Phốtpho (NPD) 47
6.6.1 Nguyên tắc hoạt động 47
6.6.2 Tính chất 47
Chương 7 – XỬ LÝ DỮ LIỆU 49
Chương 8 – CÁC PHÉP KIỂM TRA, HIỆU CHUẨN VÀ CHUẨN 52
8.1 Kiểm tra và hiệu chuẩn đầu dò 52
8.2 Chuẩn hóa 52
8.2.1 Chuẩn kiểm tra hệ thống 52
8.2.2 Chuẩn hiệu chuẩn cột 53
8.2.3 Phương pháp ngoại chuẩn (đường chuẩn) 53
8.2.4 Phương pháp nội chuẩn 53
8.2.5 Kiểm soát chất lượng 56
Chương 9 – GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 57
9.1 Dạng mũi bất thường 58
9.2 Mũi tạp 59
9.3 Đường nền 60
9.4 Mũi cắt cụt 61
Chương 10 – CÁC THÍ NGHIỆM SẮC KÝ KHÍ 62
Chương 11 – HƯỚNG DẪN TÌM THÔNG TIN 66
Chương 12 – KẾT LUẬN 68


download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/uazAR

Mirror:
Trích dẫn:http://www.oni.vn/AVoET
[/b]]]> [b]
[Image: gc2005.jpg]

MỤC LỤC
Trang
Lời nói đầu 1
Mục lục 2
Chương 1 – LÝ THUYẾT CƠ BẢN 5
1.1 Khái quát 5
1.1.1 Nguyên lý 5
1.1.2 Sắc ký đồ 7
1.1.3 Cơ chế tách các hợp chất 7
1.2 Các tham số cơ bản 8
1.2.1 Hệ số lưu 8
1.2.2 Độ chọn lọc () 9
1.2.3 Độ phân giải cột ® 10
1.3 Các phép đo định lượng hiệu năng cột 11
1.3.1 Số đĩa lý thuyết (N) 12
1.3.2 Chiều cao đĩa lý thuyết 13
Chương 2 – KHÍ MANG 14
Chương 3 – KỸ THUẬT LẤY MẪU VÀ TIÊM 17
3.1 Các kỹ thuật tiêm 17
3.1.1 Kỹ thuật tiêm “on-column” 18
3.1.2 Tiêm chia/không chia 18
3.1.3 Hóa hơi chương trình nhiệt (kỹ thuật PTV) 18
3.2 Các kỹ thuật lấy mẫu 19
3.2.1 Lấy mẫu headspace 19
3.2.2 Bẫy và thanh lọc 19
3.2.3 Giải hấp nhiệt 19
3.2.4 Nhiệt phân 20
3.2.5 Tạo dẫn xuất 20
Chương 4 – CỘT SẮC KÝ 23
4.1 Pha tĩnh 23
4.2 Mô tả cột 26
4.3 Lựa chọn cột 26
4.4 Thay thế cột mao quản 29
4.4.1 Kiểm tra bằng mắt tất cả các khía cạnh của hệ thống 29
4.4.2 Chuẩn bị cột để cài đặt 29
4.4.3 Nối cột và xác nhận dòng 29
4.4.4 Kiểm tra rò rỉ 30
4.4.5 Đặt thời gian chết, hoạt hóa và hiệu chỉnh 30
Chương 5 – CHƯƠNG TRÌNH NHIỆT ĐỘ VÀ LÒ CỘT 31
Chương 6 – ĐẦU DÒ 33
6.1 Đầu dò ion hóa ngọn lửa (FID) 33
6.1.1 Nguyên tắc hoạt động 33
6.1.2 Tính chất 34
6.2 Đầu dò bắt giữ điện tử (ECD) 34
6.2.1 Nguyên tắc hoạt động 34
6.2.2 Tính chất 35
6.3 Đầu dò khối phổ (MS) 36
6.3.1 Nguyên tắc hoạt động 37
6.3.2 Giao diện 38
6.3.3 Ion hóa và tách 38
6.3.4 Một số kỹ thuật ion hóa thông dụng trong sắc ký khí ghép
khối phổ 39
6.3.5 Phát hiện 40
6.3.6 Tính chất 40
6.3.7 Theo dõi ion được chọn (SIM) 41
6.3.8 Nhận danh mũi trọng lượng phân tử 42
6.3.9 Phổ đồ khối lượng 43
6.4 Đầu dò dẫn nhiệt (TCD) 43
6.4.1 Nguyên tắc hoạt động 43
6.4.2 Tính chất 44
6.5 Đầu dò quang hóa ngọn lửa (FPD) 45
6.5.1 Nguyên tắc hoạt động 45
6.5.2 Tính chất 45
6.6 Đầu dò Nitơ-Phốtpho (NPD) 47
6.6.1 Nguyên tắc hoạt động 47
6.6.2 Tính chất 47
Chương 7 – XỬ LÝ DỮ LIỆU 49
Chương 8 – CÁC PHÉP KIỂM TRA, HIỆU CHUẨN VÀ CHUẨN 52
8.1 Kiểm tra và hiệu chuẩn đầu dò 52
8.2 Chuẩn hóa 52
8.2.1 Chuẩn kiểm tra hệ thống 52
8.2.2 Chuẩn hiệu chuẩn cột 53
8.2.3 Phương pháp ngoại chuẩn (đường chuẩn) 53
8.2.4 Phương pháp nội chuẩn 53
8.2.5 Kiểm soát chất lượng 56
Chương 9 – GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ 57
9.1 Dạng mũi bất thường 58
9.2 Mũi tạp 59
9.3 Đường nền 60
9.4 Mũi cắt cụt 61
Chương 10 – CÁC THÍ NGHIỆM SẮC KÝ KHÍ 62
Chương 11 – HƯỚNG DẪN TÌM THÔNG TIN 66
Chương 12 – KẾT LUẬN 68


download
Trích dẫn:http://www.oni.vn/uazAR

Mirror:
Trích dẫn:http://www.oni.vn/AVoET
[/b]]]> <![CDATA[Bài giảng về khối phổ - Giáo sư Phạm Gia Huệ]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-61.html Wed, 04 Jan 2012 15:00:58 +0000 tuyenlab]]> https://xetnghiemdakhoa.com/diendan/thread-61.html
Trích dẫn: http://www.oni.vn/BPi9b
Mirror:
Trích dẫn: http://www.oni.vn/6Freq
]]>
Trích dẫn: http://www.oni.vn/BPi9b
Mirror:
Trích dẫn: http://www.oni.vn/6Freq
]]>